Pt.3 - Chiara Torti e la Cantina Pietro Torti
Quattro chiacchiere con Chiara Torti, Ultima generazione della canitna Pietro Torti
01:12 - Cosa significa fare vino nell'Oltrepò Pavese
02:07 - Viticoltori da generazioni
04:02 - Un anno di lavoro pt.1 (riposo vegetativo, potatura, rimozione dei rami secchi)
09:02 - Lavorare gomito a gomito con i genitori
09:59 - Il lavoro sulle etichette
12:27 - Caratteristiche dell'azienda :i clomi di Pinot Nero e i loro terreni
17:11 - Un anno di lavoto pt.2 (imbottigliamenti, tiraggio, sfalcio. vendemmia, vinificazione)
23:57 - Per un approccio naturale
25:25 - Essere membri del FIVI
28:03 - Il Pinot Nero Terre Gobbe
31:58 - Il Cruasè
36:21 - Prezzi di vendita
37:33 - Conclusioni e saluti finali
Oltrepò Terra di Pinot Nero
Un gruppo di produttori dell'Oltrepò Pavese si racconta, spiegandomi e spiegandoci cosa significa coltivare il Pinot Nero in queste terre così vocate, producendone vini fermi e spumanti. Una narrazione emozionante e dettagliata, sempre accompagnata da una buona dose di leggerezza
- Numero di episodi: 19
- Ultimo episodio: 2023-07-11
- Arte Tempo libero Gastronomia Hobby
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